패이야드(Payard)는 미국 유명 맛 비평지인 <자갓 서베이>에서 뉴욕에서 가장 맛있는 페스츄리와 초콜릿 제과점으로 인정받은 곳입니다.

인기 미국 드라마 < 섹스 & 더 시티> 에서 캐리(사라 제시카파커 분)가 “뉴욕에서 최고의 디저트를 먹을 수 있는 곳! (“This place has the best desserts in New York”)이라고 하며, 친구들과 수다를 떨던 곳으로 등장했습니다. 이후 <캐시미어 마피아> 등 뉴욕을 배경으로 한 인기 드라마에 소개되어 뉴요커들의 상징적인 장소로 자리매김 하였습니다.

신세계백화점 센텀시티점 명품관1층에 위치한 패이야드는 쇼퍼들의 안락한 휴식공간이 되고 있습니다. 이제 부산에서도 뉴욕 오너쉐프인 프랑소와 패이야드로부터 요리비법을 전수받은 쉐프가 전하는 뉴욕 그대로의 맛을 전해드립니다.

패이야드는 현재 미국 뉴욕, 라스베가스, 일본 동경과 요코하마, 브라질의 상파울로에 위치하고 있습니다.